古壇美酒洞

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本文由網(wǎng)友發(fā)表于貴州茅臺鎮
時(shí)間:2019/11/7 來(lái)源:古壇酒廠(chǎng) 作者:古壇酒廠(chǎng)

美酒洞,處于中國醬香白酒黃金釀酒的核心位置,是一個(gè)純天然,有生命力的鐘乳石溶洞,常年恒溫14——17,濕度適宜80%——90%,具備“天然冷濕庫”的美譽(yù)。

古壇美酒洞

洞里含有多種多樣的微生物群,對白酒的升華十分有利,讓酒在老熟過(guò)程中可以進(jìn)行自然的吸收,洞藏一年相當于窖藏三年!

古壇美酒洞

酒品口感隨著(zhù)洞藏年份的增加而醇厚,綿甜。

美酒洞里富含種類(lèi)多樣的微生物群,為白酒儲存提供了優(yōu)質(zhì)的環(huán)境條件,對白酒品質(zhì)升華十分有利,可讓酒品在老熟過(guò)程上進(jìn)行自然的呼吸。

古壇美酒洞

洞內一年封存與洞外封存一年有著(zhù)年份上很大的差異,酒品品味隨著(zhù)儲存年份的增加而醇厚,綿甜,是洞藏醬香基酒的絕佳之地。

在美酒洞洞內儲藏白酒洞內溫度、濕度相對恒定,受季節和氣候的影響比較小在這樣的條件下,經(jīng)過(guò)長(cháng)期、復雜緩慢的物理化學(xué)反應,酒的辛棘味及不良氣味逐浙消失、減輕使酒體變得柔順、醇和香味協(xié)調,出現陳酒的獨特風(fēng)味,起到除去新味的老熟作用。

古壇美酒洞

在美酒洞洞內儲藏白酒洞內溫度、濕度相對恒定,受季節和氣候的影響比較小在這樣的條件下,經(jīng)過(guò)長(cháng)期、復雜緩慢的物理化學(xué)反應,酒的辛棘味及不良氣味逐浙消失、減輕使酒體變得柔順、醇和香味協(xié)調,出現陳酒的獨特風(fēng)味,起到除去新味的老熟作用。

古壇美酒洞

酒密封保療在美酒洞里,時(shí)間一長(cháng),就形成一個(gè)自然封閉的微生物環(huán)境,這個(gè)微生物的環(huán)境又反作用給酒體,使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。

美酒洞封壇熱線(xiàn):18984092007

美酒洞封壇熱線(xiàn):18984092007

根據相關(guān)研究指出,在天然美酒洞內存放1年的酒相當于洞外存放3年,是洞藏美酒的絕佳之地。天然美酒洞內常年恒溫,濕度適宜,空氣中微生物種類(lèi)豐富,對原酒的保存和后天的老熟、生香,具有獨特的作用。

茅臺鎮古壇老窖酒廠(chǎng)擁有茅臺鎮唯一具有生命力的天然鐘乳石群溶洞“美酒洞”是古壇集團公司注冊并獲得國家商標局授權、合法使用“美酒洞”商標的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)。

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      古壇酒廠(chǎng)

      貴州省仁懷市茅臺鎮古壇老窖酒廠(chǎng)是一家茅臺鎮傳統醬香的釀造企業(yè),酒廠(chǎng)位于“中國第一酒鎮”——貴州茅臺鎮核心產(chǎn)區7.5公里內上坪村。前身熊大燒坊創(chuàng )建于1988年,正式注冊于1999年9月,是茅臺鎮醬香酒企中第一批獲得生產(chǎn)許可證的廠(chǎng),經(jīng)過(guò)近三十年的努力,已經(jīng)成為了貴州茅臺鎮知名企業(yè)。擁有33個(gè)醬香型白酒釀酒車(chē)間和3個(gè)包裝分廠(chǎng),釀酒窖池850余個(gè),年產(chǎn)醬香型白酒1萬(wàn)余噸,在職員工500余人,其中有20余名國家高級釀酒師以及10余名高級調酒師。公司以實(shí)力和良好的產(chǎn)品贏(yíng)得了市場(chǎng)的肯定和客戶(hù)的信任。先后獲得了“貴州省著(zhù)名商標”稱(chēng)號、“遵義綠色產(chǎn)品”稱(chēng)號、“貴州質(zhì)量誠信AAAAA級品牌單位”稱(chēng)號以及巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )百年慶典金獎,“仁懷市(茅臺)酒文化研究會(huì )”理事單位。(聯(lián)系電話(huà)18984092007)